KEBAB & SPICE LIMITED comenzó como un pequeño puesto de sushi en Villa Mercedes en 1998, fundado por el chef Takashi Yamamoto tras emigrar de Osaka. Lo que comenzó como un homenaje a sus raíces culinarias se convirtió rápidamente en un destino gastronómico querido por los locales que buscaban sabores auténticos japoneses.
Con el paso de los años, nuestro compromiso con la autenticidad y la calidad nos permitió expandirnos, manteniendo siempre las técnicas tradicionales japonesas mientras incorporábamos toques innovadores. Cada plato que servimos refleja nuestro profundo respeto por los métodos culinarios japoneses transmitidos durante generaciones.
En 2010, nos trasladamos a nuestra ubicación actual en Edison 317, donde continuamos sirviendo sushi de clase mundial y otros platos japoneses tradicionales. Nuestra filosofía culinaria sigue siendo la misma: ingredientes frescos de la más alta calidad, técnicas perfeccionadas y una pasión inquebrantable por ofrecer experiencias gastronómicas excepcionales.
